Los vinos más antiguos del mundo: Kvevri Georgiano – David Bea

GEORGIA. LOS PRIMEROS VINOS.

Haremos un viaje en el tiempo para descubrir cómo se elaboraban los vinos más antiguos del mundo junto al gran maestro David Bea.
Duración: 2 h – Actividad en catalán

Georgia es el lugar donde se elaboró vino por primera vez, hace 8.000 años. En yacimientos como Gadachrili Gora se han encontrado tinajas en las que se fermentaba el vino. Tinajas que se enterraban, al igual que el vino de dolium de los romanos.
De hecho, la palabra vino, o mejor dicho, su madre latina, vinum, parece proceder del georgiano ღვინო, ghvino.

Aún hoy en día quedan marani, bodegas, en las que se hace vino casi como hace ocho milenios. Es el famoso vino de kvevri.

Os proponemos un viaje al Cáucaso para conocer y catar estos vinos ancestrales, y también alguna cerveza que desafía la noche de los tiempos. ¡Una oportunidad única!

Incluye:

• Cata de 5 vinos kvevri y cerveza ancestral.
• Maridaje con quesos y embutidos.

speakers

@tarracobiersommelier

David Bea