Ferment Festival
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THE MAIN CONFERENCE ABOUT DESIGN IN EUROPE
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    14-15-16 marzo Festival de Fermentación de Barcelona

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    Vuelve Frmnt Festival.  Más grande,  abierto a todo el mundo y con muchas novedades. 
    WORKSHOPS,  MARKET,  FOOD&DRINKS.

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    Bienvenidos/das a un espacio de reunión anual para lxs amantes de la fermentación.

    Tanto para profesionales como particulares. Con lxs mejores proyectos de fermentación del país.

      250m2 de Market con paradas de Comida&Bebida fermentada

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      ACTIVIDADES
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      Innovación en alimentos fermentados: casos reales, retos y soluciones – Leartiker
      Innovación en alimentos fermentados: casos reales, retos y soluciones – Leartiker
      0,00€
      16 marzo 2026 \ 19:00 - 20:00
      Nau Bostik – Sala Gastrocultura Mediterránea- Töufood
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      La fermentación en un restaurante 3 estrellas – Lasarte
      La fermentación en un restaurante 3 estrellas – Lasarte
      0,00€
      16 marzo 2026 \ 17:30 - 18:30
      Nau Bostik – Sala Gastrocultura Mediterránea- Töufood
      COMPRAR TICKETS
      Empieza a fermentar: Instrumental & Técnicas – Ferment Project
      Empieza a fermentar: Instrumental & Técnicas – Ferment Project
      0,00€
      16 marzo 2026 \ 15:30 - 17:00
      Nau Bostik – Sala Gastrocultura Mediterránea- Töufood
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      Garum tradicional VS Koji VS Enzimas – José de la Rosa&Töufood
      Garum tradicional VS Koji VS Enzimas – José de la Rosa&Töufood
      0,00€
      16 marzo 2026 \ 13:00 - 15:00
      Nau Bostik – Sala Gastrocultura Mediterránea- Töufood
      COMPRAR TICKETS
      Nuevas formulaciones aplicadas a fermentaciones contemporáneas – Eneko Izkue
      Nuevas formulaciones aplicadas a fermentaciones contemporáneas – Eneko Izkue
      0,00€
      16 marzo 2026 \ 11:00 - 12:30
      Nau Bostik – Sala Gastrocultura Mediterránea- Töufood
      COMPRAR TICKETS
      Descubre los fermentos koreanos: Makkoli y Soju
      Descubre los fermentos koreanos: Makkoli y Soju
      0,00€
      15 marzo 2026 \ 19:30 - 21:00
      Nau Bostik – Sala Gastrocultura Mediterránea- Töufood
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      Workshop: Empieza a fermentar en casa – Kefirko – SOLD OUT!
      Workshop: Empieza a fermentar en casa – Kefirko – SOLD OUT!
      0,00€
      15 marzo 2026 \ 17:30 - 19:00
      Nau Bostik – Sala Gastrocultura Mediterránea- Töufood
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      Maridaje Fermentado² – Lambicus & Ferment Project
      Maridaje Fermentado² – Lambicus & Ferment Project
      0,00€
      15 marzo 2026 \ 15:00 - 17:00
      Nau Bostik – Sala Gastrocultura Mediterránea- Töufood
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      Sake, koji, miso y otros fermentos del delta – Kensho
      Sake, koji, miso y otros fermentos del delta – Kensho
      0,00€
      15 marzo 2026 \ 13:00 - 14:30
      Nau Bostik – Sala Gastrocultura Mediterránea- Töufood
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      Técnicas ancestrales como innovación – Eneko Izkue
      Técnicas ancestrales como innovación – Eneko Izkue
      0,00€
      15 marzo 2026 \ 11:00 - 12:30
      Nau Bostik – Sala Gastrocultura Mediterránea- Töufood
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        Reserva actividades

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