Maridaje Fermentado² – Lambicus & Ferment Project

Cerraremos el festival con una actividad de los 2 proyectos co-organizadores.
Duración: 2h – Actividad en Catalán/Castellano.
SOLO 20 PLAZAS.

Unimos la pasión por la cerveza de Henk de Lambicus Bar y Shop con la locura de Xavier de Brebel Beer y Ferment Project para ofreceros un maridaje elevado al cuadrado.
Ven a disfrutar de un maridaje único, creado para la ocasión con bebidas fermentadas y comida fermentada.
Descubre cómo funciona un maridaje, aprede a identificar lo qué funciona y lo qué no y las interacciones y juegos que se dan.

El maridaje será el siguiente: 5 bebidas + degustaciones.

1. LIMITED EDITION LOV FERMENTS: 24 | HAMMURABI: Vino de dátiles y sésamo 15 quiere (inspirado en receta del 1750 a. C) + Salmón ahumado CARPIER con garum de levadura de cerveza FERMENT PROJECT.
2. Cerveza Belga abadía selección especial de Henk de LAMBICUS + Queso de la misma abadía de piel lavada con la misma cerveza.
3. Làmbica selección especial de Henk de LAMBICUS + Natto con arroz de KENSHO SAKE.
4. BRUTALE 2024 Brebel Beer + queso especial afinado en los cups de Xerigots.
5. IMPERIAL COCOA TENNESSEE BARREL AGED NITRO STOUT 10% vol. Brebel Beer + Chocolate CATCAO, cacao y mucílago. Contaremos con la presencia de Norbert de Catcao.