Maridatge Fermentat² – Lambicus & Ferment Project
Dia i hora:
16 març 2025 18:00 - 20:00
Ubicació:
Un maridatge a 4 mans amb begudes i menjar fermentat
Tancarem el festival amb una activitat dels 2 projectes co-organitzadors.
Duració: 2h – Activitat en Català/Castellà.
Només 20 places!
Unim la passió per la cervesa d’en Henk de Lambicus Bar i Shop amb la bogeria d’en Xavier de Brebel Beer i Ferment Project per oferir-vos un maridatge elevat al quadrat.
Vine a gaudir d’un maridatge únic, creat per a l’ocasió amb begudes fermentades i menjar fermentat.
Descobreix com funciona un maridatge, apren a identificar el què funciona i el què no i les interaccions i jocs que es donen.
El maridatge serà el següent: 5 begudes + degustacions.
1. LIMITED EDITION LOV FERMENTS: 24 | HAMMURABI: Vi de dàtils i sèsam 15 vol (inspirat en recepta del 1750 a. C) + Salmó fumat CARPIER amb garum de llevat de cervesa FERMENT PROJECT.
2. Cervesa Belga abadia selecció especial d’en Henk de LAMBICUS + Formatge de la mateixa abadia de pell rentada amb la mateixa cervesa.
3. Làmbica selecció especial d’en Henk de LAMBICUS + Natto amb arròs de KENSHO SAKE.
4. BRUTALE 2024 Brebel Beer + formatge especial afinat en els cups de Xerigots.
5. IMPERIAL COCOA TENNESSEE BARREL AGED NITRO STOUT 10% VOL Brebel Beer + Xocolata CATCAO, cacao i mucílag. Comptarem amb la presència de Norbert de Catcao.
speakers
