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ACTIVITATS / WORKSHOPS
Taller de formulación de vinagres – José de la Rosa
33,00€
14 marzo 2026 \ 11:30 - 13:30
Nau Bostik – Sala Gastrocultura Mediterránea- Töufood
POP UP LUNCH – Un maridaje único
45,00€
14 marzo 2026 \ 14:00 - 16:30
Nau Bostik – Sala Anexa Actividades
Workshop salsas, vinagretas y marinados con fermentos – Gaspar Zizinia
25,00€
14 marzo 2026 \ 17:00 - 18:30
Nau Bostik – Sala Anexa Actividades
KOJI: de la tradición a la gastronomía moderna – Töufood
22,00€
14 marzo 2026 \ 17:00 - 18:30
Nau Bostik – Sala Gastrocultura Mediterránea- Töufood
Showcooking: Kimchi de Calçot – Ferment9
21,00€
14 marzo 2026 \ 19:00 - 21:00
Nau Bostik – Sala Gastrocultura Mediterránea- Töufood
Los vinos más antiguos del mundo: Kvevri Georgiano – David Bea
33,00€
14 marzo 2026 \ 19:00 - 21:00
Nau Bostik – Sala Anexa Actividades
Técnicas ancestrales como innovación – Eneko Izkue
16,50€
15 marzo 2026 \ 11:00 - 12:30
Nau Bostik – Sala Gastrocultura Mediterránea- Töufood
Sake, koji, miso y otros fermentos del delta – Kensho
11,00€
15 marzo 2026 \ 13:00 - 14:30
Nau Bostik – Sala Gastrocultura Mediterránea- Töufood
Maridaje Fermentado² – Lambicus & Ferment Project
35,00€
15 marzo 2026 \ 15:00 - 17:00
Nau Bostik – Sala Gastrocultura Mediterránea- Töufood
Workshop: Empieza a fermentar en casa – Kefirko
12,00€
15 marzo 2026 \ 17:30 - 19:00
Nau Bostik – Sala Gastrocultura Mediterránea- Töufood
Descubre los fermentos koreanos: Makkoli y Soju
16,50€
15 marzo 2026 \ 19:30 - 21:00
Nau Bostik – Sala Gastrocultura Mediterránea- Töufood
