Aprèn a cuinar amb Fermentats – Ferment9

Un complet showcooking amb degustació per aprendre a incorporar els aliments fermentats al teu dia a dia.
Duració: 1:30h – Activitat en Castellà

Manuel dias del projecte Barceloní Ferment9 ens descobreix el món de la fermentació vegetal en aquest taller demostratiu, on aprendràs a preparar un menú vegà simple i saborós amb productes de Ferment 9.

Durant la sessió, explorarem receptes plenes de probiòtics i sabor, que transformaran la teva manera de veure la cuina.
En finalitzar, podràs gaudir d’una degustació exclusiva de totes les elaboracions.

Una experiència culinària saludable i inspiradora que despertarà la teva creativitat en la cuina vegetal!

Entrant: Torrada cruixent amb paté fermentat d’anacards i alfàbrega, tomàquets cherry confitats i perles d’oli d’oliba.

Plat principal: Ramen de brou profund amb bolet negre en pickle, kimchi casolà i fideus artesanals.

Postres: Yogur de coco kefiritzat amb xocolata amarg, merenga d’aquafava i cruixent de cacao.

Inclou: